Набір MEDIUM — три ножі на всі звичні кухонні справи: шеф, середній і малий із вигнутим лезом. Від шаткування до чищення — по ножу на задачу, без зайвого. Руків'я з дерева на латунних пинах. Для тих, хто нарешті вирішив замінити розрізнені ножі одним справжнім набором.